Collations

Ricotta au four avec olives marinées et pain au levain

Name: Ricotta au four avec olives marinées et pain au levain
Ingredients: 8 tr tranche epaisse de pain au levain; 1 c à s poignée de pin; 250 g ricotta; tw thym; poivre; sel; 50 g tomate séchée au soleil (coupées finement); 1⁄2 t épices italiennes (séchées); 1 t feuilles de thym (frais); 100 g olive (vertes); 1 gousse d'ail (pressée); huile d’olive

Méthode de préparation

Mélangez tous les ingrédients pour les olives marinées ? Salez légèrement. Versez le tout dans un petit plat et complétez avec 100 ml d’huile d’olive. Couvrez d’une feuille fraîcheur et laissez mariner pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 180 °C. Mettez la ricotta dans un plat à four.

Coupez les olives en rondelles que vous répartissez sur et à côté de la ricotta. Saupoudrez les pignons de pin et déposez les branchettes de thym sur le tout. Aspergez d’un peu d’huile d’olive puis salez et poivrez. Enfournez la ricotta durant 25 minutes.

Grillez les tranches de pain bien dorées dans un grille-pain. Servez avec la ricotta chaude.