Pudding au fromage cottage riche en protéines avec fraises et granola

Mettez le fromage cottage, le miel et l’extrait de vanille dans un plat puis mélangez bien. Battez les blancs d’oeuf en neige ferme. À la spatule incorporez délicatement les blancs d’oeufs montés en neige au mélange de fromage cottage.

Répartissez le granola dans les verres et disposez les tranches de fraises contre l’intérieur des verres. Videz le pudding délicatement dans les verres. Couvrez les verres avec un film fraîcheur et faites-les refroidir 2 heures au  frigo. Retirez les verres de pudding du frigo et terminez par des morceaux de fraises et un brin de menthe.