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Muffins épicés à l'Italienne

Name: Muffins épicés à l'Italienne
Ingredients: 70 g tomate séchée au soleil (coupées finement); 40 g olives noires (dénoyautées; en rondelles); 2 c à s feuilles de thym (frais); 4 c à s pesto vert; 1 pk levure en poudre; 200 g farine; 200 ml lait; 1 œuf; poivre; sel

Méthode de préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Tamisez la farine et la levure dans un plat.

Battez l’oeuf avec le pesto et le lait et versez cela lentement sur la farine en mélangeant. Incorporez-y les tomates séchées au soleil, les olives et le thym.

Répartissez la pâte dans des formes à muffins chemisées. Cuisez-les 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.