Mousse au chocolat avec un soupçon d’Amaretto

Battez la crème. Mettez-la au frigo. Battez le blanc d’œuf en neige dans un bol séparé. Ajoutez le sucre en poudre et fouettez encore un peu.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez le blanc d’œuf battu avec la crème et incorporez-le au chocolat. Ajoutez un peu d’Amaretto selon le goût et répartissez cette délicatesse dans les verres. Mettez ensuite les verres au moins 2 heures au frigo. Décorez avec un peu de chocolat noir râpé.