Crêpes à la banane avec potiron étuvé et cannelle

Mettez 2 bananes, 3 œufs et éventuellement un peu de flocons d’avoine dans un mixer. Mixez jusqu’à l’obtention d’une jolie pâte.

Chauffez la poêle et faites fondre un peu de beurre.

Versez un peu de pâte dans la poêle puis retournez-la après une petite minute. Cuisez jusqu’à ce que les petites crêpes soient dorées.

Étuvez le potiron avec une noix de beurre et si souhaité, ajoutez un peu de cannelle.

Servez les crêpes avec le potiron par-dessus.