Collations

Carpaccio de radis noir avec grenade

Name: Carpaccio de radis noir avec grenade
Ingredients: 1 radis noir; 1 pomme-grenade (les graines); 2 c à s jus de citron vert; 3 c à s persil (haché fin); 1 c à s vinaigre de vin blanc; 125 ml huile d’olive; poivre; sel

Méthode de préparation

Épluchez le radis noir et coupez-le en tranches ultra fines. Avec un emporte-pièce retirez des petits cœurs des tranches de radis noir. Disposez-les sur 4 assiettes et saupoudrez avec les graines de grenade.

Faites un dressing avec le jus de citron vert, le vinaigre de vin, l’huile d’olive et le persil. Salez et poivrez. Répandez le dressing sur le carpaccio.

Découvrez toutes nos promotions ici !