Desserts

Brownie à l'avocat

Name: Brownie à l'avocat
Ingredients: 1 hf mix de noix (hachés gros); 100 ml crème fraîche (battue); 10 dr extrait de vanille; 4 c à s pâte de chocolat; 2 t levure en poudre; 60 g poudre de cacao; 225 g sirop d’érable; 150 g farine; 2 avocat (mûrs); 1 banane; 4 œuf

Méthode de préparation

Mettez les avocats, la banane et les oeufs en même temps que l’extrait de vanille et le sirop d’érable dans un robot de cuisine puis mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Ajoutez ensuite la farine, la levure et le cacao en poudre et mixez de nouveau.

Incorporez les fruits secs hachés à la pâte, puis versez dans un plat à four oblong et recouvert de papier sulfurisé et enfournez 35-40 minutes à 180°C.

Entretemps mélangez ensemble la pâte de chocolat et la crème fraîche puis réservez au frigo.

Contrôlez si le brownie est cuit et laissez refroidir. Tartinez-le ensuite de pâte de chocolat, coupez-le en morceaux et régalez-vous.