Brochettes de fraises et crêpes sucrées

Nettoyez bien les fraises. Pressez dessus le jus des citrons verts, ajoutez le sucre fin et la menthe et mélangez bien le tout.

Sur les bois à brochette enfilez tour à tour 2 crêpes, 1 fraise et 2 crêpes. Grillez les brochettes 2 minutes à la chaleur indirecte du barbecue.

Répartissez les brochettes sur les assiettes et saupoudrez de sucre en poudre.

Conseil: Un délice avec une boule de glace à la vanille.