Collations

Boulettes de viande en apéritif

Name: Boulettes de viande en apéritif
Ingredients: 125 g mozzarella (râpée); 2 t sauce Worcester; 60 g chapelure japonaise; 900 g boeuf haché; 1 c à s ketchup; 2 c à s parmesan; 40 g oignon (ciselé); 2 œuf (battus); 1 t basilic (séché); poivre; sel; 360 g confiture de fraises; 360 g confiture (de pommes); 2 c à s maïzena; 450 g ketchup

Ingrédients

Pour les boulettes

125 grammes de mozzarella (râpée)

2 cuillères à café de sauce Worcester

60 grammes de chapelure japonaise

900 grammes de boeuf haché

1 cuillère à soupe de ketchup

2 cuillères à soupe de parmesan

40 grammes oignons (ciselé)

2 œufs (battus)

1 cuillère à café de basilic (séché)

poivre

sel

Pour la sauce

360 grammes de confiture de fraises

360 grammes confiture (de pommes)

2 cuillères à soupe de maïzena

450 grammes de ketchup

Méthode de préparation

Préchauffez le four à 175°C. Mélangez bien tous les ingrédients pour les boulettes dans un plat puis formez des boulettes avec ce mélange (2,5 cm Ø chacune).

Graissez un plat à four avec de l’huile et déposez-y les boulettes. Enfournez les boulettes 10-15 minutes. Une fois cuites faites-les égoutter sur du papier de cuisine.

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans une poêle et ajoutez-y les boulettes. Faites mijoter couvert pendant 30 minutes. La sauce cuite, servez et régalez-vous.