Bonbons de Noël

Dans un robot de cuisine mixez ensemble les noix, les dattes, la poudre de cacao, la cannelle en poudre, l’extrait de vanille et le miel.

Formez en boulette chaque fois une cuillère à soupe de ce mélange. Puis aplatissez-les. Déposez au milieu une cerise sans noyau et égouttée puis enroulez le mélange de noix autour. Formez des petites boulettes et roulez-les dans le coco râpé puis réservez au frigo.