Bladerdeegburgers

Dans chaque feuille de pâte feuilletée emportez 10 petits ronds d'un diamètre de 5 centimètres. Badigeonnez-les complètement avec le beurre fondu puis salez-les. Déposez-les ensuite sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Cuisez la pâte bien dorée ± 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Entretemps coupez les tomates et la mozzarella en tranches

Cuisez croquant le lard petit-déjeuner dans une poêle antiadhésive. Faites refroidir les petits ronds de pâte puis construisez les burgers: un biscuit de pâte, du pesto, une rondelle de tomate, une feuille de basilic, une tranche de mozzarella, une demi-tranche de lard et un biscuit de pâte. Fixez bien avec un beau bâtonnet.