Desserts

Bar à gaufres

Name: Bar à gaufres
Ingredients: 300 g farine fermentante; 100 g beurre (de ferme); 250 ml lait; 75 g sucre; 1 pn sel; 2 œuf; fruit (fraises; myrtilles; banane; …; coupés en morceaux); mix de noix (bresilienne; noisettes; pistache; …; hachés finement); 100 g chocolat fondant (fondu); 100 g chocolat blanc (fondu); 100 g chocolat au lait (fondu); sprinkels (différentes couleurs)

Méthode de préparation

Faites fondre le beurre et, avec un fouet, incorporez-y le sucre et le sel.

Ajoutez les oeufs avec la moitié du lait puis incorporez prudemment la farine à la pâte à l’aide d’une spatule.

Mettez enfin le reste du lait et mélangez le tout en une pâte lisse. Réservez la pâte 30 minutes au frigo et pendant ce temps préchauffez le fer.

Badigeonnez le fer à gaufres avec du beurre et déposez la pâte en petit tas avec un bâton à sucette piqué dedans.

Cuisez les gaufres bien dorées durant environ 5 minutes puis déposez-les sur un plateau ou une grille en même temps que les petits raviers de sauce chocolat et les toppings.

Laissez chacun décorer sa gaufre selon son goût avec les sauces au chocolat et les toppings au choix.