Banane panée

Épluchez les bananes et ôtez-en les filaments. Coupez-les en deux. Mélangez le lait avec l’œuf, puis le sel avec la farine.

Passez les bananes dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure. Faites frire plusieurs demi-bananes à la fois à 180 °, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez égoutter et servez les bananes encore chaudes.