Anneaux d'oignon

Épluchez et coupez les oignons en anneaux de 1 cm. Mélangez la farine avec la levure en poudre, le paprika, le poivre et une pincée de sel. Roulez les anneaux dans la farine puis en secouant éliminez le surplus de farine.

Battez l’oeuf avec le lait. Passez-y les anneaux puis ensuite passez-les aussi dans la chapelure. 

Chauffez un bon fond d’huile et faites-y cuire les rondelles d’oignon jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.