Abricots farcis au Cambozola

Coupez les abricots sur le côté de façon à former des petites enveloppes. Battez la crème légèrement puis incorporez-y le Cambozola. Rôtissez brièvement les noix de pistache, hachez-les grossièrement puis mélangez-les avec le sel de mer.

Farcissez les abricots avec le Cambozola puis saupoudrez les noix de pistache par-dessus.