Soepen
Ham-pastinaakcrème
Bereidingswijze
Stoof de aardappelen, pastinaakblokjes, preiringetjes en ui aan. Voeg de ham, tijm en bouillon toe. Laten koken tot de aardappelen zacht zijn. Op smaak brengen met peper en zout.
Maak een roux van de boter en bloem. Roer er langzaam de room onder. Blijf roeren terwijl je dit mengsel 4-5 minuten laat opwarmen. Meng het onder de groentebouillon. Even goed laten opkoken en de soep heet serveren.
