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Autre

Sauce à la mandarine

Ingrédients

tiret rasade de Mandarine Napoléon
1⁄2 citron (le jus)
10 mandarines
70 grammes de sucre

Méthode de préparation

Coupez 3 mandarines à vif et pressez le reste des fruits.

Portez à ébullition le jus de mandarine avec le jus de citron et le sucre puis faites réduire en sirop. Ajoutez la liqueur et les morceaux de mandarine puis laissez refroidir.