Collations

Rouleaux de courgette farcis à la feta

Name: Rouleaux de courgette farcis à la feta
Ingredients: 2 c à s poignée de pin (rôtis); 1 courgette (en fines tranches); 1 t pesto; 100 g feta; 1⁄2 citron (le jus); basilic (frais); huile d’olive

Méthode de préparation

Mettez la feta, le jus de citron et un filet d’huile d’olive dans un pot à mesurer et mixez brièvement puis incorporez-y les pignons de pin et réservez.

Grillez les tranches de courgette sur les deux faces sur le BBQ, déposez sur chaque tranche 1 cc de la farce puis roulez.

Piquez un cure-dents dans chaque rouleau et parachevez avec des feuilles de basilic.