Soupes

Potage au camembert

Name: Potage au camembert
Ingredients: 20 g Boursin Cuisine (fines herbes); 1 c à s persil (haché fin); 200 g camembert (en cubes); 2 dl sauce aux canneberges; 6 dl bouillon de légumes; 2 c à s vin blanc; 2 t maïzena; 4 tr baguette; 1 dl crème

Méthode de préparation

Chauffez la sauce aux canneberges et faites-la bien épaissir. Mettez le Boursin, le camembert, le bouillon, la crème, le vin et la maïzena dans un robot de cuisine et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Versez dans une casserole à fonds épais et portez lentement le potage à ébullition. Continuez à mélanger.