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Porridge de quinoa au chocolat

Name: Porridge de quinoa au chocolat
Ingredients: 120 g chocolat noir (haché en morceaux); 1 c à s cannelle en poudre; 2 c à s noix (hachées fin); 4 c à s poudre de cacao; 4 c à s graine de chia; 4 c à s coco (râpé); 4 c à s sirop d’agave; 600 ml lait de coco; 300 g quinoa; 600 ml d’eau

Méthode de préparation

Rincez le quinoa à l’eau courante froide. Portez l’eau à ébullition et ajoutez le quinoa. Mettez le couvercle sur la casserole et faites cuire le quinoa 15 minutes à feu doux jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.

Incorporez le lait de coco et le sirop d’agave en mélangeant puis laissez reposer 5 minutes. Incorporez ensuite 2/3
du chocolat, les graines de chia, la poudre de cacao et la cannelle en poudre puis mélangez bien.

Versez le porridge dans de petits raviers et terminez par le reste du chocolat, le coco râpé et les noix hachées.

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