Mini gosettes de pommes de terre

Faites une boulette de purée avec une cuillère à café et déposez-la au milieu d’un cercle de pâte feuilletée. Fermez la pâte en pliant et appuyez bien sur les bords. Badigeonnez la pâte avec de l’œuf battu.

Cuisez les petites gosettes au four sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé durant 15 à 20 minutes.