Collations

Huîtres au granita de framboises

Ingrédients

12 huîtres
2 cuillères à soupe d'échalotes (finement ciselée)
60 millilitres de vinaigre de vin blanc
4 framboises (écrasées finement)
1 pincer de poivre de cayenne
1 cuillère à café de sucre
1⁄4 cuillère à café poivre

Méthode de préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble. Ouvrez les huîtres et répartissez dessus le granita de framboises.

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Tags:

Fruit
Poisson
Sucré

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