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Granola ‘maison’

Name: Granola ‘maison’
Ingredients: 4 c à s huile de coco (ou d'autre huile végétale); 3 c à s miel; 1 t cannelle en poudre; 150 g mix de noix (noisettes; noix de cajou; noix); 250 g flocon d'avoine; 50 g raisin sec; 30 g baie de goji; 50 g abricot (finement hachés)

Méthode de préparation

Préchauffez le four à 170°C. Chauffez l’huile avec le miel et la cannelle dans une crêpière à feu doux. Mélangez-y tous les ingrédients, sauf les raisins, les baies de goji et les abricots, et cuisez 3 minutes.

Répandez la granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez 15 minutes au four. Remuez régulièrement.

Faites refroidir et mélangez-y les fruits secs. Le granola peut se conserver au moins un mois dans un pot bien fermé.