Fruits au gril

Name: Fruits au gril
Ingredients: 1 c à s menthe (hachée + quelques feuilles); 150 ml mascarpone (ou de yaourt grec); 2 c à s flocons de noix de coco; 2 c à s sucre en poudre; 1 c à s miel; 4 nectarine; 1 ananas

Méthode de préparation

Enlevez la couronne et la base de l’ananas. Coupez-le en 8 parts et enlevez le cœur. Coupez les nectarines en deux et enlevez le noyau.

Déposez les parts d’ananas et les nectarines avec la coupe vers le bas sur le barbecue jusqu’à l’obtention de belles lignes brunes.

Mélangez le sucre en poudre et la menthe hachée au mascarpone. Remplissez les demi-nectarines avec une cuillère de mascarpone.

Disposez les fruits sur un plateau et aspergez d’un peu de miel. Saupoudrez avec le coco râpé et terminez avec quelques feuilles de menthe. Présentez le reste du mascarpone à côté.

Conseil: Pour une impression supplémentaire, après la grillade, vous pouvez aspergez les fruits avec 2 cs de rhum.