Soupes
Douceur de légumes au crabe et aux tomates séchées au soleil
Méthode de préparation
Coupez les tomates en deux et émiettez la chair de crabe. Portez le velouté à ébullition.
Incorporez-y le fromage frais, salez et poivrez.
Disposez la chair de crabe et les tomates séchées au soleil dans 4 assiettes et versez le velouté bien chaud par-dessus.
