Crumble de flocons d’avoine à la pomme et au yoghourt

Préchauffez le four à 180°C. Mettez les flocons d’avoine dans un blender et mixez finement. Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Chauffez les dés de pomme 5 minutes avec la confiture, la cannelle et le jus de citron. Versez le tout dans un plat à four graissé.

Mélangez le beurre avec la farine d’avoine, la farine d’amande et le sucre pour obtenir une pâte friable. Versez le crumble d’avoine sur les pommes. Enfournez 30 minutes.

Mélangez au yoghourt le sucre vanillé et le zeste de citron. Servez avec le crumble.