Boissons
Cocktail Bellini
Méthode de préparation
Épluchez 4/5 pêches et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un blender avec le sucre et le jus de citron et mixez bien lisse. Passez au chinois.
Coupez la pêche restante en quartiers. Remplissez les coupes à champagne avec de la glace en complétant pour 1/4 avec le jus de pêche. Ajoutez le prosecco. Terminez avec une branchette de menthe et un quartier de pêche.
Ustensiles de cuisine
Blender
Suggestions de vin avec cette recette
Aretey cava brut 75 cl
Un cava classique qui, avec ses bulles perlant doucement, plaît à un large public. À chaque gorgée vous éprouvez une entame douce qui se termine par une petite amertume agréable.
