Desserts

Chia moka avec caramel

Name: Chia moka avec caramel
Ingredients: 1 c à s chocolat au lait (râpé); 2 t extrait de vanille; 150 g datte (dénoyautées); 2 c à s sirop d’érable; 240 ml café (refroidi); 20 g poudre de cacao; 200 ml lait (végétal); 80 g graine de chia; 150 ml d’eau; pn sel

Méthode de préparation

Mettez dans un plat les graines de chia, le cacao en poudre, le sirop d’érable, le café, le lait et l’extrait de vanille puis mélangez bien. Réservez le mélange au moins 1 heure (ou une nuit complète) au frigo.

Trempez les dattes dans de l’eau pendant 15 minutes. Ajoutez les dattes avec l’eau dans un blender puis mixez pour obtenir une sauce lisse. Ajoutez enfin l’extrait de vanille et le sel.

Répartissez la sauce datte-caramel sur le pudding chia et décorez de chocolat râpé.