Bruschetta à la Grecque

Chauffez le four à 180°C. Disposez les rondelles d’aubergines sur une plaque de cuisson, aspergez-les avec l’huile d’olive puis salez et poivrez. Grillez-les durant 2 minutes de chaque côté. Badigeonnez les morceaux de ciabatta avec de l’huile d’olive et l’ail et enfournez-les durant 7 à 9 minutes.

Ensuite répartissez dessus la feta émiettée, les aubergines grillées, les tomates cerises coupées en quatre et les câpres. Saupoudrez de fines herbes hachées et de poivre et sel.