Hoofdgerechten
Boerensoep
Bereidingswijze
Stoof alle groenten en de aardappelen, behalve de groenekool, aan in olijfolie. Voeg de spekblokjes toe en schep om. Giet er de bouillon bij en laat 20 minuten koken.
Doe er 10 minuten voor het einde van de kooktijd de groenekool bij.
Schep in kommen en werk af met basilicumblaadjes en Parmezaanse kaas.
