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Boissons

Limonade à la lavande

Ingrédients

5 citrons
1 citron (in schijfjes)
500 millilitres d’eau
4 brins lavande

Pour le sirop de lavande

250 millilitres d’eau
50 grammes de sucre fin
30 millilitres de miel
1 cuillère à soupe lavande (séchée)

Méthode de préparation

Pour le sirop portez à ébullition l’eau avec le sucre. Faites dissoudre le sucre en mélangeant lentement. Éteignez
le feu et ajoutez le miel et la lavande séchée. Laissez infuser le mélange 15 minutes couvert. Passez dans une
passoire. Incorporez ensuite le jus de citron et l’eau et placez au frigo pour refroidir complètement.

Remplissez les verres avec de la glace puis la limonade. Décorez avec une rondelle de citron et une branchette
de lavande.