Back to top
Hoofdgerechten

Lamskoteletjes in zoete notenkorst

Ingrediënten

8 lamskoteletjes
2 eetlepels walnoten
2 eetlepels hazelnoten
2 eetlepels amandelen
2 eetlepels cashewnoten
6 abrikozen (gedroogde)
olijfolie
peper
zout

Bereidingswijze

Hak de noten grof en snij de abrikozen in fijne blokjes. Meng de gehakte noten met de abrikoos en de panko. Voeg een scheutje olijfolie toe en meng tot een crumble.

Kruid de koteletjes met peper en zout. Wentel ze door de crumble.