Mosselen Forestière

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
10 min
Bereidingstijd: 
5 min
Ingrediënten: 
4 kg mosselen
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
2 zakjes SPAR soepgroenten
400 ml room
verse peterselie
Ingrédients: 
4 kg de moules
2 gousses d’ail en fines tranches
2 sachets de légumes pour potage SPAR
400 ml de crème
persil frais
Bereiding: 

Maak de mosselen schoon. Verhit in een grote pan (of twee) de olijfolie. Voeg er de knoflook en de soepgroenten aan toe en bak ongeveer 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de room en de mosselen toe. Schep alles om en doe de deksel op de pan. Kook de mosselen in 5-8 min. gaar op hoog vuur. Schud de pan tussentijds een paar keer goed om (deksel vasthouden). Werk af met de peterselie. Lekker met zuurdesembrood en lookboter!